（中國農業科學(xue)院飼料研究所，北(bei)京　100081）

 

　　摘要： γ-氨基丁酸(suan)是一種新型飼料(liào)添加劑，對畜禽具(jù)有抗熱應激、促生(shēng)長等作用。γ-氨基丁(dīng)酸具有效果顯著(zhe)、安全性高等特點(dian)， 在畜禽養殖業中(zhōng)有着極其廣🈚闊的(de)應用前景。

　　關鍵詞(cí)： γ-氨基丁酸； 熱應激(ji)；

　　中圖分類号： S816. 73文獻(xiàn)标識碼：A 文章編号(hào)： 167127236 （2004） 1220013202

　　γ-氨基丁酸（GABA ） 又名氨(ān)酪酸， 是一種在動(dòng)植物體内起神💘經(jīng)鎮定作用✨的非蛋(dàn)白質氨基酸。在動(dong)植物體内主要由(you)谷氨酸經過脫羧(suo)反應而來。GABA是一種(zhong)中樞神經🔞鎮靜劑(jì)， 研究結🆚果表明👣， GABA 具(jù)有安定、抗驚厥、降(jiàng)血壓、增🔞進腦活力(li)🥵、營養神經細胞、促(cu)進生長激素分泌(mì)以及♈保肝利腎等(děng)♉作用（茅原等， 2001; O kada 等， 2000） , 目(mù)前在醫藥和食品(pǐn)工業中有着廣泛(fàn)的應用。近年來， GABA 在(zài)飼料工業中的應(yīng)用也越來越受到(dao)人們的🈲關注，已有(you)文獻報道GABA 對畜禽(qin)具有抗熱應激、促(cù)生長等作用（陳忠(zhōng)等， 2002）。

　　GABA 在飼料工業中(zhōng)的應用在現代畜(chù)禽養殖業中，畜禽(qín)的生長速度☀️快， 代(dài)謝旺盛， 但由于在(zài)其皮膚上缺少甚(shèn)至❓沒有汗腺⛷️， 因此(cǐ)在炎熱的夏季高(gao)溫給畜禽生長帶(dai)來的損傷特别明(ming)顯，從而給畜禽養(yang)殖業造成巨大的(de)經🐪濟損失。在畜禽(qín)飼料中加入抗熱(re)應激添💋加劑是一(yi)種解決上述問題(ti)的既方便又十分(fen)快捷✉️的方法，可以(yi)❗很好的消除高溫(wen)給畜禽生長帶來(lái)的不利影響。GABA 作爲(wei)一📱種中樞神經鎮(zhèn)靜劑， 對畜禽具有(yǒu)很好的抗熱應激(ji)、促生長等作用，是(shì)一種新型、高效、安(ān)全的飼料添加劑(ji)。GABA 對‼️仔雞有很好的(de)抗熱應激和促生(sheng)長的作用。

　　2. 1 GABA 對熱應(ying)激仔雞體溫和呼(hū)吸頻率的影響GABA 爲(wèi)動物中樞神🍉經系(xi)統抑制性神經遞(di)質， 可抑制腦幹中(zhōng)呼吸中樞的整合(hé)作用， 降低動物的(de)呼吸頻率（範少光(guang)， 1984）。由表1 可見， 在仔雞(ji)出現熱應激後， 日(rì)糧中添加GABA 的試驗(yan)⭐組仔雞的呼吸頻(pín)率極顯著低于日(ri)糧中不添加GABA 的對(dui)照組仔雞的呼吸(xi)頻率📧（P < 0. 01） , 而試驗組仔(zǎi)雞與對照組✨仔雞(ji)的體溫變化卻不(bu)明顯。對于試驗組(zu)仔雞來講，在熱應(ying)激前後其體溫、呼(hū)吸頻率均無明顯(xiǎn)變化（陳忠等， 2002）。

　　2. 2 GABA 對熱(rè)應激仔雞生産性(xing)能和生長的影響(xiǎng)由表2 可見， 日糧中(zhōng)添☁️加🙇‍♀️GABA 對熱應激仔(zǎi)雞的生産性能有(yǒu)一定的影響。研究(jiu)結果表明：日糧中(zhōng)添加GABA 的試驗組仔(zai)雞的料肉比極顯(xian)著低于日㊙️糧中未(wèi)添加GABA 的對照組仔(zai)雞的料肉比🔞（P < 0. 01） ;試驗(yàn)組仔雞的增重是(shì)對照組仔雞增重(zhong)的117. 86%（P < 0. 05）。從生長曲線圖(tú) 可以發現， 試驗組(zu)仔雞的體重随🔞着(zhe)日齡的增加而增(zēng)加。但開始時試驗(yan)組仔雞的體重增(zeng)長速度低于對照(zhao)組仔雞的體🔞重增(zēng)長速度，

一段時間(jian)後， 試驗組仔雞的(de)體重增長速度便(bian)很快超過對照組(zu)仔雞的體重增長(zhǎng)速度（陳忠等， 2002）。

表1　GABA 對(duì)熱應激仔雞體溫(wen)和呼吸頻率的影(yǐng)響

呼吸頻率（次？m in）

熱(rè)應激前                     熱應激後(hòu)

　　對照組40. 91±0. 27 41. 70±0. 34 68. 47±6. 49 82. 20±8. 39

　　試驗組40. 90±0. 31 41. 55±0. 38 77. 79±8. 72 77. 79±11. 13

　　表(biǎo)2  GABA 對熱應激仔雞生(sheng)産性能和生長的(de)影響

　　對照組試驗(yan)組料肉比2. 02 1. 73

　　采食量(liàng)（g） 39. 66±10. 04 39. 96±11. 17

　　日增重（g） 19. 60± 7. 30 23. 10±10. 68

　　體重（g） 515. 20±78. 55 542. 34±88. 75

總之(zhi)， 對GABA 在畜禽養殖業(yè)中的應用研究結(jié)果表明， GABA 對🌈畜禽具(jù)有很好的抗熱應(yīng)激和促生長的作(zuo)用， 是一種新型、高(gao)效、安全的飼料添(tian)加劑， 符合國内外(wai)對于食品安全和(hé)飼料安全的要求(qiú)✔️，符合畜牧養殖、飼(si)料🚶添加劑發展的(de)需要♍。本産品的‼️研(yan)制與開發豐富了(le)飼料添加劑的種(zhong)類， 對畜禽養殖業(yè)有🧡着相當大的貢(gong)獻。  

γ-氨基丁酸在畜(chù)牧生産中應用

γ-氮(dàn)基丁酸（GABA）是一種非(fei)蛋白質氨基酸，廣(guǎng)泛分布于動♌植物(wu)中。在動物體内不(bú)僅分布于中樞神(shén)經系統和🏃‍♂️外周神(shen)經，起神經鎮定作(zuò)用：也分布于非神(shén)經組織👄的細胞中(zhong)，發揮激素或營養(yang)因子的功☔能，對動(dong)物機體正常的🐆生(sheng)理功能起着重要(yao)的調節作用（Xu等，2001）。随(sui)着研究深入，GABA的生(shēng)理功能不斷得到(dao)闡明，已發展成爲(wei)一種新型功能性(xing)因子，并伴随着生(sheng)産技術的✍️逐步成(cheng)熟，已逐✊漸在醫藥(yào)、食品保健、化工及(ji)農業等行業中廣(guǎng)泛應用。在飼料行(hang)業中，GABA作爲一種功(gong)🈲能性氨基酸類飼(sì)料👉添加劑，具有提(ti)高動物生産性能(neng)、免疫功能和産品(pin)晶質等多種功效(xiao)，已成爲研究熱點(dian)。因此本文介紹GABA在(zai)畜牧生産上🛀🏻的應(yīng)用情況。l GABA的結構與(yu)理💔化性質

　　GABA在丁酸(suān)的γ位上有一個氨(ān)基，是一種非蛋白(bái)質氨基🔅酸，分子🧑🏾‍🤝‍🧑🏼式(shi)爲C4H9NO：，相對分子質量(liàng)爲103.12，結構式見圖1。

　　GABA結(jie)構與谷氨酸類似(si)，隻少了一個羧基(jī)，爲其脫羧産物。GABA在(zài)🔞氣相🌈時主要以中(zhong)性分子的形式存(cún)在，而在晶♍體狀态(tài)下則以兩性離子(zǐ)的形式存在，在GABA水(shui)溶液中也存在着(zhe)大量🐅兩性離子。

　　GABA極(jí)易溶于水，25℃時溶解(jiě)度爲130 g／100 mL.微溶于乙醇(chún)，不溶于其他🏃‍♀️常見(jiàn)☔有🏒機溶劑。熔點202～204℃，但(dan)在195℃時即分解爲吡(bǐ)咯烷酮和水。結晶(jing)爲白色小葉狀（甲(jiǎ)醇一乙醚）或針狀(zhuang)（水一乙🏃🏻醇）），味微苦(kǔ)，兀旋光性。在水溶(rong)液🔆中。易發生兩性(xing)離解🔱。也可進行氨(ān)基酸的特征性化(huà)學反應。

　　2 GABA在畜牧生(sheng)産中的應用

　　2.1  GABA對動(dòng)物生産性能的影(ying)響及其原因

　　2.1.1對動(dòng)物生産性能的影(yǐng)響韋習會等（2004）在生(shēng)長豬日糧🌈中🔴添加(jiā)不同濃度（0、10、20 mg／kg和40 mg／kg）的GABA，結(jié)果表明，10 mg／kg和20 mg，kg的添加(jiā)水平能顯著提高(gāo)㊙️日增重（分别提高(gao)11.39％和9.49％），而添加40 mg／kg對增重(zhong)無顯著影響💚。而其(qi)增重的提高主要(yào)是通過提高日采(cǎi)食量（提高7.82％和9.47％），對料(liao)肉比無顯著影響(xiang)；與對照組相比，10 mg/kg的(de)添加劑量對血清(qing)尿素氮✊含量無顯(xian)著影響，而高劑量(liang)的GABA則使豬血清尿(niào)素氮含量🔴顯著高(gao)于對照🐆組。Fan等🌈（2007）在體(ti)重爲34 kg生長豬日糧(liang)中添加50 mg／kg和100 mg／kg GABA，結果表(biao)明，GABA對豬的促生長(zhang)作用明顯，但随生(shēng)長階段和作用劑(ji)量不同存在一定(ding)差異，主要體現在(zài)試驗3～4周，以100 mg，kg的效果(guǒ)✂️最好🔆。劉振軍（2006）在21 d斷(duàn)奶仔豬日糧中分(fen)别添加50、100 mg/kg和❤️150 mg／kg GABA，發現50 mg／kg添(tian)加🛀🏻劑量能顯著提(ti)高斷奶後💚28 d的采食(shí)量和日增重，但不(bú)影響料肉比和粗(cu)蛋白質的表觀消(xiāo)化率。随着劑量的(de)增加，GABA的🐉效果降低(dī)，當添加劑量爲150 mg／kg時(shi)，斷奶仔豬的生産(chan)性能有下降的🌈趨(qu)勢。謝曉婕（2007）在28日齡(líng)斷奶仔豬日糧中(zhong)添加20 mg／kg GABA，飼喂14 d。提高了(le)仔豬采食量、日增(zēng)重，降低0～7 d料重💞比，但(dan)差異不顯著。

　　李愛(ài)學（2003）在産蛋高峰期(qi)母雞飼糧中添加(jiā)50 mg／kgGABA，母雞采食量和采(cǎi)食次數均有所增(zēng)加。吳常信（2005）報道，在(zài)肉雛雞前期日糧(liáng)中添加50、100 mg／kg和200 mg／kg GABA，日增重(zhòng)相對于對照組分(fèn)别提高3.6％、7.6％和10％，而50 mg／kg和100 mg／kg處(chu)理組飼料消耗分(fen)别降低了4％和8％。200 mg／kg組料(liao)肉比無顯著☀️差異(yì)；在肉⭕雛雞後期🔅日(ri)糧中添✌️加75、150 mg／kg和300 mg／kg GABA.日增(zēng)✍️重結果與前期相(xiàng)似。75 mg／kg和150 mg／kg處理組飼料(liao)消耗降低15％和18％，而300 mg／kg組(zǔ)體重和飼🌐料消耗(hao)沒有改善。陸桂平(píng)等（2007）在産蛋雞日糧(liáng)中添加10 mg／kg GABA，青年期、産(chan)蛋初期和産蛋高(gāo)峰期蛋雞的采食(shí)量分别提高11.9％（P<0.01）、5.95％（JP<0.05）和7.23％（P<0.01），對(dui)于産蛋性能，隻顯(xiǎn)著或極顯著提高(gāo)了産蛋初期的産(chǎn)蛋率（15.59％）和日隻蛋重(zhong)♋（17.86％）。

　　從以上結果可以(yi)看出，GABA主要是通過(guò)提高畜禽的日采(cai)🚶食量☂️，且不增加或(huò)略微提高飼料轉(zhuǎn)化效率來實現對(dui)增重的提🔞高，GABA的🔴添(tiān)加效果與添加劑(ji)量有關，不‼️同動物(wù)和不同階段添加(jia)劑量不同。

　　2.1.2 GABA提高動(dong)物生産性能的原(yuán)因

　　2.1.2.1  采食作爲一個(gè)複雜的行爲活動(dòng)，主要受中樞神經(jing)💋系統🔱的控制，飽中(zhong)樞（下丘腦腹内側(cè)核）和攝食中樞🍓（下(xia)丘腦外⭕側區）是動(dòng)物調節攝食的基(ji)本中樞。GABA則可通過(guò)抑🧡制飽中樞（下丘(qiū)📐腦腹内💯側核）的活(huo)動引起動物的采(cǎi)食，增強動物的采(cǎi)食能力。研究表明(míng)，将一定劑量範圍(wei)的GABA注射于動物的(de)不同腦區，可顯著(zhe)促進🆚動物攝食，并(bìng)🏃‍♂️具有劑量依賴效(xiào)應。

　　2.1.2.2可能與其促進(jin)生長激素等的分(fen)泌有關。Tacca等（1989）發現，激(jī)活離🌈體♻️鼠胃GABA受體(ti)能夠劑量依賴性(xìng)誘導胃泌素分泌(mi)。Weige~等（1998）認爲，灌注外源(yuan)💛性GABA濃度，劑量依賴(lài)性提高胃泌素釋(shi)放，而生長抑素（SS）的(de)分泌則🈚被顯著性(xìng)抑制：并且生長抑(yì)素和胃泌素對于(yu)GABA的反應能夠完全(quán)被v一氨基酸A受體(tǐ)（GABAAR）拮抗劑荷包牡丹(dan)堿和乙酰膽堿能(néng)神經元阻斷劑阿(ā)托品完全抑制。陸(lu)💋桂平等（2007）研究發現(xian)，飼喂10 mg／kg的GABA使青年期(qi)蛋雞、産蛋初期和(he)産蛋高峰期母雞(ji)血清瘦素水平分(fen)别🎯升高4.47％、29.48％（P<0.05）和2l_16％（P<0.05）。血清胰(yi)島素水平分别升(sheng)高21.15％（P<0.01）、15.13％（P<0.05）和12.85％（P<0.05）。瘦素具有調(diao)節攝食、促進能量(liang)消耗及調節☂️相關(guan)激素水平和⭐生殖(zhí)機能等作用。胰島(dao)素水平升高可使(shi)攝食中樞興奮，促(cù)進采食。Fan等（2007）在生長(zhǎng)豬口糧中添加50 mg／kg和(he)100 mg／kg GABA，結果表明。GABA顯著促(cu)進了試驗豬體内(nei)生長激素（P<0.05）和褪🌈黑(hei)素（P<0.05）的分泌，明顯提(ti)高🐪了小豬體内促(cu)甲狀腺激素水平(píng)（P<0.1），這與🐕良好的生産(chan)性能吻合，但作用(yong)🥵程度随試驗階段(duan)和激素種類不同(tóng)而存在一定差異(yì)。

　　2.2.3與GABA促進動物胃腸(chang)道發育有關

　　GABA可促(cù)進胃酸分泌。Thirlby（1998）等，給(gei)安裝胃瘘的狗胃(wei)内灌注GABA。發現54 ug、kg.min注射(she)組狗💔胃内平均酸(suan)分泌量在基礎水(shui)平上提高了（30+1.4）mmol／h；另外(wài)靜脈🔞給藥🌈0.5 mg／kg ba—clofen（GABA激動劑(ji)）能夠顯著提高狗(gǒu)胃内酸的分泌量(liàng)。Laura（2004）在☂️研究外源GABABR激動(dòng)劑對大鼠胃酸分(fen)泌的試驗中發現(xian)，靜脈給藥ba—clofen和SKF-97541（GABA選擇(ze)性受體激動劑）。能(néng)🏃🏻夠對大鼠胃酸分(fen)泌起到劑量依賴(lài)性的刺激作用。由(you)此可以得出GABA及其(qi)受體激動劑具有(you)顯著的促酸分泌(mì)的作用。

　　GABA可促進小(xiao)腸各腸段收縮和(hé)舒張運動。Giotti（1983）發現，在(zài)3x10-6～3x10-4 mmol／L劑量範🌏圍内，GABA可🚶‍♀️引(yǐn)起體外培養的豚(tun)鼠回腸标本收縮(suo)，緊接着義成舒張(zhāng)狀态🈲。Krantis等（2000）對🛀培養的(de)豚鼠結腸末端和(hé)回腸的研究證明(ming)。GABA對沒有神經支配(pèi)的腸肌沒有作🏃🏻用(yòng)。在有神經支配的(de)👄腸段，GABA所引起的收(shou)縮和舒張都👉可被(bèi)河豚毒🔱素阻斷，表(biǎo)明GABA通過激活神經(jing)性的興奮和抑制(zhì)機制對腸段發揮(hui)作用。

　　有研究報道(dào)，産蛋高峰期母雞(jī)飼料中添加GABA可顯(xian)著提高十二指腸(cháng)至盲腸段内容物(wu)中的胰蛋白酶總(zong)活性🌈（P<0.05）。表明🐉GABA對小腸(cháng)功能的調節很可(kě)能是通過影響其(qi)消化酶的分泌來(lái)實現（李愛學，2003）。

　　在豚(tún)鼠和大鼠小腸上(shang)的試驗已證實GABA能(néng)影響上皮🌈的轉運(yun)過程。另外，腸道隐(yin)窩處纖維與上皮(pi)組織中含有GABA。與内(nèi)分泌細胞存在相(xiàng)似之處，提示在黏(nian)膜功能調節上，腸(cháng)道GABA很可能影響上(shàng)皮細胞🔱的有絲分(fen)裂和遷移（Krantis，2000）。

　　2.2  對胴體(ti)品質的影響  曹德(de)瑞和鄒曉庭（2007）在生(sheng)長育肥豬☁️日糧中(zhong)添✍️加10 mg／kg GA.BA，可使屠宰率(lü)提高3.64％，眼肌面積增(zēng)加11.89％，背膘厚略有降(jiàng)低，但差異不👉顯著(zhe)。GABA改善動物胴體品(pǐn)質的原因可能與(yǔ)其促進生長相關(guan)激素的合成與釋(shì)放有關，因💔爲GABA可促(cu)進生長激素的分(fen)泌，而大量試驗表(biao)明，外源生❄️長激素(su)可改善豬的胴體(ti)品質。

　　2.3對免疫功能(neng)的影響Adham等（2006）研究表(biǎo)明，GABA對黏膜免疫具(jù)有❌一定💃增❗強作用(yong)。人口服100 mg，kg GABA後顯著提(tí)高唾液中IgA的分泌(mi)水平，從而增強機(jī)體🏃‍♂️抵禦🐅病原侵入(rù)，提高免疫力。具⛹🏻‍♀️體(tǐ)的研究證明💃🏻較少(shao)，但從旁分析GABA也具(jù)有提高免疫的功(gōng)能，分析其原因可(kě)能是：一方面主要(yào)是GABA促進胃酸、消化(huà)液和♻️生長激素的(de)分泌，提高動💛物的(de)采食量，增強養分(fen)吸收與代謝。提高(gāo)生長性能從而提(ti)🔞高免疫機能：另一(yī)方面GABA作爲神🈲經遞(di)質，影響内分泌系(xì)統激素的分泌。然(rán)而激素分泌量的(de)變化📞必然使存在(zài)于免疫細胞上的(de)各種激素受體作(zuo)出應答，從而引導(dao)免疫細胞自身增(zeng)殖或凋亡、活性增(zēng)強或抑制；另⭕外，GABA是(shì)抑制性神經遞質(zhi)，與受體結合後被(bèi)激活，阻止🈲與焦慮(lü)或應激有關的信(xin)息抵達大腦，鎮靜(jìng)神經，抵🚶抗焦慮和(he)❄️減輕應激程度，增(zeng)強免疫力🍉（胡家澄(chéng)等，2008）。

　　2.4 GABA對生殖性能的(de)影響  GABA在雄性動物(wù)或人性腺和附屬(shu)性腺中存在，與精(jing)子的運動和類固(gu)醇激素的産生有(you)密切關系，對雄性(xing)生殖❄️功能有調節(jie)作用。據報道，GABA可明(míng)顯地引起獲能小(xiǎo)鼠及人精子發♈生(sheng)頂體反應🔆，且随精(jīng)子獲能進程而顯(xiǎn)著增加，并存在🔞明(míng)顯的量📐效關系（Shi和(he)Roldan，1995；王春年，1995；Roldan等，1994）；明顯提(tí)高正常及抗精子(zi)陽性精子頂體酶(mei)的活性。并使精子(zǐ)的Na~-K+-ATPase和超氧化物歧(qí)化酶的活性增加(jia)，說明GABA對精子頂體(ti)酶活性有顯著影(yǐng)響。

　　在雌性動物中(zhong)，在機體30多種含有(yǒu)GABA的外周組織中，以(yi)卵巢❤️與輸🥵卵管中(zhōng)的含量最高。超過(guo)腦含量的2倍以上(shang)，提示GABA可🐅能對💰性腺(xiàn)的生理功能具有(you)調節作用（Kalia等，1999）。據研(yan)究🏃🏻。GABA能夠通過下丘(qiu)腦一垂體一性腺(xian)軸影響垂體及性(xing)腺的生理機能，從(cong)而參與生殖激素(sù)（如孕酮、促黃體素(su)LH及促乳素PRL）的分泌(mì)調節。

　　2.5 GABA對畜禽的抗(kàng)缺氧能力的影響(xiǎng)GABA可提高海馬腦的(de)耐缺🧑🏽‍🤝‍🧑🏻氧✨能☀️力。其機(jī)制可能與GA.BA通過GABA受(shòu)體提高Cl内流有關(guan)㊙️（趙彤等，2003）。GABA作爲體内(nei)一種主♈要的抑制(zhì)性氨基酸，在腦缺(quē)血時🔴其合成🙇🏻與釋(shi)放均增加，這與興(xìng)奮性氨基酸、自由(yóu)基等毒性物質含(han)量的增高有關。腦(nao)缺血後針🚩對興奮(fen)性氨基酸的毒性(xìng)作用，機體建立相(xiàng)應的“抑制性保護(hù)”機制🛀，這一保護性(xìng)機制的建立，主要(yao)是通過GABA的作用來(lái)完成（Shumb等，1997）。魏智清等(deng)（2006）試驗證明，适當濃(nong)度☂️的GABA可以提高鲫(ji)魚的抗缺氧能力(li)，其中質量分數0.3％GABA使(shǐ)鲫魚在缺氧環境(jing)下的存活時間明(míng)顯延長。

　　2.6 GABA對動物熱(rè)應激的影響  由于(yu)畜禽皮膚上缺少(shǎo)甚至沒有汗腺🔞，在(zài)👨‍❤️‍👨炎熱的夏季高溫(wēn)所引起的熱應激(jī)給畜禽生産帶來(lai)嚴重的損害。GABA爲中(zhōng)樞神經系統抑制(zhì)㊙️性神經遞質，可抑(yì)制腦幹呼吸㊙️中樞(shū)的整合作用，使呼(hū)吸頻率減慢，維持(chí)各中樞對機體各(gè)系統正常調節機(jī)能。陳忠等（2002）試驗證(zhèng)明，在肉仔雞飲水(shuǐ)中添加适量GABA，可以(yi)減少雞隻的活動(dong)量和🌈産熱量，降低(di)代謝率，從而緩解(jiě)高溫對肉雞生産(chan)性能的影響，增強(qiáng)肉雞的抗應激能(néng)力和日💜增重。吳東(dong)輝等（2003）試🔞驗證實，在(zai)急性應激時可通(tōng)過海馬内興奮性(xìng)氨基酸抑制⚽劑GABA含(han)🏃‍♀️量的變化來影響(xiang)興奮性氨基酸含(han)量的改變，從而對(duì)動物機體📧起到保(bǎo)護作用🚩。曹德瑞等(deng)（2008）試驗表明，在🌈牛長(zhǎng)育肥豬日糧中添(tian)加🚶10 mg/kg的GABA可提高高溫(wēn)下豬的采食量和(hé)增重；提高豬的血(xue)糖含量。維持機體(ti)熱應激狀态下新(xīn)陳代謝所✏️需的血(xuè)糖；降低血液乳酸(suan)脫氫酶（LDH）和肌酸激(ji)酶（CK）水平，有效減輕(qing)熱應激對豬隻的(de)損💚害；提高豬血清(qīng)谷胱甘肽過氧化(hua)物酶水平，緩解熱(rè)應激。

　3 GABA毒性及安全(quan)

　　關于GABA毒性研究較(jiào)少。楊海峰等（2008）采用(yòng)改良寇氏法測定(dìng)GABA的急☔性毒性，及劑(ji)量遞增法測定其(qí)蓄積毒性，結果表(biao)🆚明，GABA對小鼠☁️的經口(kou)LDm爲15.55 g，kg，屬實際無毒物(wù)質，基本無蓄積毒(dú)性。GABA作飼料添加劑(ji)使用時，在飼料中(zhong)正常添加量僅爲(wei)10—100 mg／kg（Fan等，2007；韋習會🧡等，2004），是比(bi)較安全的。

　　4小結

　　随(sui)着GABA生理功能研究(jiu)的不斷深入。GABA在畜(chu)牧生産中的應用(yòng)🆚已成🐆爲新的研究(jiu)熱點。GABA作爲飼料添(tiān)加劑可以👈顯著🈚提(tí)高👨‍❤️‍👨畜禽的生産性(xing)能，因此，加強GABA的安(an)全性能測試及研(yan)制開發将豐富飼(si)料添加劑的種類(lei)，有益于畜牧業的(de)發展。